郭亮代表：
您提出的《关于加强校园周边食品管理的建议》（第1260号）收悉，现答复如下。
一、关于“加强对学校卫生工作的组织协调开展专项学校卫生整治行动，提高学校食堂及周边食品安全水平”建议
（一）提升校内食堂供餐质量。一是推进学校食堂建设。将学校食堂建设纳入学校建设规划，近年新建的中小学、幼儿园均配套建设了学校食堂。2022年、2023年将城区义务教育阶段学校食堂改（扩）建工程纳入市级民生项目实施，两年改（扩）建城区学校食堂20所，有力缓解了城区学生就餐难问题。二是严控饭菜价格。坚持食堂公益性原则，不以营利为目的，饭菜价格低于校外市场价格。三是提升饭菜品质。坚持健康服务方向，注重营养搭配，适时调节口味，提升饭菜质量。以“食堂开放日”等形式，邀请家长参观食堂、陪餐，部分学校特别是幼儿园制订带量食谱，通过校餐卫士、家长微信群等方式公示。多渠道收集家长意见，建立符合多样化口味的餐饮保障体系，最大限度地引导学生在校就餐。
（二）开展校园周边食品安全整治。协同教体、卫健、公安等部门开展校园及周边食品安全隐患排查，突出春秋季开学、中高考等重点时段，定期开展学校及周边食品安全隐患排查整治。全面推进学校食品安全主体责任落实，按照《广安市学校食品安全主体责任清单》内容，压紧压实中小学校长（园长）、食品安全总监、食品安全员和从业人员4类人员食品安全责任，推动学校落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。
二、关于“听取学校对城市管理方面的意见建议，及时帮助解决问题”建议
与学校有关负责人加强沟通联系，开展联合调研、检查、研讨等，认真听取意见建议，及时帮助解决问题。制定出台《广安市学校食品安全主体责任清单》，明确校长、分管校长、食品安全管理人员、从业人员责任，进一步压实学校食品安全主体责任。加大资金投入和严格绩效考评，推动学校食堂硬件设施设备升级改造，强化教育主管责任。开展学校食品安全专项检查，从严查处食品安全违法违规问题，强化市场监管责任。制定《广安市食品安全社会监督员管理办法》，从各行业各领域聘用近2.7万名社会监督员和1.2万名志愿者，在加强学校食品安全政策、法规宣传，监督学校食品安全方面发挥了重要作用。建设“放心食安”“校餐卫士”等微信小程序，以微信群、公众号等为载体，通过“小手拉大手”“食品安全进校园”“千名党员讲食安”等活动广泛吸纳学生家长、社会公众参与学校食品安全监督和管理，同时引入评价投诉机制，充分发挥社会监督能力，引导社会、公众监督学校履责和政府部门监管等情况，形成监管合力，构建起学校主体责任、教育主管责任、市场监管责任、社会监督责任“四位一体”的社会共治新格局。
三、关于“切实做好学校周边环境的整治工作”建议
印发《关于开展校园周边食品安全整治工作的通知》，明确学校周边食品摊贩的经营区域和时段由学校所在地的乡（镇）政府或街道办事处划定，要求食品摊贩必须在所在乡（镇）政府或街道办事处登记后，在划定的区域和时段内经营，特别是禁止将中学、小学、幼儿园校门外50米范围内确定为食品摊贩经营活动区域；必须取得食品经营许可证、人员健康证明等合法有效手续且亮证经营，必须具有相应的工具、容器、工作台面和防雨、防尘、防蝇等设施，进货查验、索证索票规范完整，食品标签标识合法合规，避免售卖高油、高盐、高糖食品。凡是违反上述规定的就必须限期整改，整改不到位就禁止经营。2023年以来，联合市教育体育、住房城乡建设、公安等部门，开展专项排查整治行动3次，检查发现并督促完成问题整改273个，发出风险提示函10份，整改通知书5份，交办通知书8份，提醒敦促函4份。目前正在开展为期半年的全市校园食品安全风险排查整治专项行动。
四、关于“加强对师生的食品安全意识的教育”建议
大力开展食品安全宣传教育。一是纳入学校课堂教育。将食品安全教育纳入中小学安全教育内容，依托《生命·生态·安全》《科学》《生物》等教材，普及食品安全知识。二是加强从业人员培训。以乡镇（街道）为单位组织食品摊贩从业人员进行了食品安全知识培训，签订了规范经营承诺书，明确经营要求，引导经营者养成良好的卫生健康习惯和经营习惯，提升食品安全意识。三是常态化开展好社会宣传。充分利用“食品安全宣传周”“世界粮食日和全国粮食安全宣传周”等时间节点，加强食品安全知识科普，讲解校园周边“三无食品”对学生身心健康的严重危害，广泛宣传食品安全宣传的基本常识及注意事项，逐渐引导广大师生、家长树立正确的食品安全观念和消费观念，从而提升整个社会的食安意识。
下一步，我们将继续顺应社会发展和群众需求，加强对学校周边食品安全的监督管理，确保广大师生的身体健康和生命安全。
非常感谢您对市场监管工作的关心和支持。
广安市市场监督管理局
2024年4月30日
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