白露是二十四节气中的第十五个节气，更是干支历申月的结束以及酉月的起始；时间点在公历每年9月7日到9日，太阳到达黄经165度时。《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。”白露过后，昼夜温差可达十多度。阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。古人以四时配五行，秋属金， 白露是整个一年中昼夜温差最大的一个节气。空气湿度逐渐下降，气候由湿热逐渐转为干冷，若不注意保暖防秋燥，则极易引起呼吸道疾患。尤其老年人有冠心病、哮喘、慢性阻塞性肺疾病、消化性溃疡等慢性病史者，此时更容易诱发或加重病情。同时人们还容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的“秋燥”。白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。进食不宜过饱，以免增加我们肠胃的负担，导致胃肠疾病。

1. 养肺润燥

宜：多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。包括竹笋、胡萝卜、鲜藕、梨、苹果、猕猴桃、红薯、南瓜、小米、鸭肉、木耳、蜂蜜等。

忌：忌吃或少吃鱼虾海鲜、生冷、腌菜、辛辣酸咸、甘肥的食物。最常见的有韭菜花、黄花菜、胡椒、带鱼、螃蟹、虾类、狗肉、蛋黄、乳酪等。

2. 健脾润燥

对于白露时节的饮食应当以健脾润燥为主宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。可多吃点：粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。

宜：肉、蛋、奶类的选择：牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。

蔬菜的选择：藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。

忌：忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。

白露秋分夜，一夜凉一夜。

1. 睡卧不可贪凉

白露至，便知天气已渐渐转凉。虽然白天的气温仍可达三十多度，但夜晚仍会较凉，日夜气温差较大，若下雨则气温下降更为明显，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可贪凉，所谓“白露勿露身，早晚要叮咛”正是说明这个道理。

2. 锻炼动静结合

秋天气候宜人，是一年中难得锻炼身体的好季节。而白露节气的养生重点是加强身体锻炼。虽然秋天比较适合户外运动，但白露季节选择运动项目应因人而异，量力而行并持之以恒。老年人可散步、慢跑、打太极拳、自我按摩等；中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。居民在进行以上运动锻炼的同时，还可配合一些“静功”，如呼气、闭目养神，做到动静和谐。