夏秋季雨水增多，是各类野生菌生长的旺季。为切实维护广大人民群众身体健康和生命安全，岳池县食品安全委员会办公室对误采误食有毒野生菌做如下预警提示：

一、重点防范：这些行为要坚决杜绝

（一）不采摘：目前尚无简易科学的方法鉴别野生菌是否有毒，不要轻易相信网络和社会流传的鉴别有毒野生菌的方法。不管是山上还是路边草丛中的野生菌，市民不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生菌。

（二）不购买：勿在路边摊贩购买其个人采摘售卖或来历不明的野生菌，对于市场上售卖的野生菌，也不能放松警惕，不要偏听偏信、轻易买来食用，尤其是没吃过或不认识的野生菌。

（三）不食用：要避免野生菌中毒事件，关键在于不食用来历不明野生菌，别贪一口鲜而不顾生命安全，特别是在家庭聚餐时要慎食野生菌。

二、生产经营者要做到“三不”

生产经营者要做到不采集、不加工、不经营有毒有害的野生菌、野菜、野果。如若造成人体损害，除了承担经济损失，还将承担相应法律责任。

三、集中用餐单位严禁加工制售食用野生菌、野菜

学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、医院食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等，严禁加工野生菌、野菜。广大消费者和经营者应当严格遵守规定，发现有售卖野生菌的，欢迎拨打5222365投诉举报，杜绝群体性中毒事件发生。

四、掌握紧急自救方法

在食用野生菌后，如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，或出现手臂红肿、嘴皮肿胀等疑似中毒反应时，不要掉以轻心。

（一）迅速自行催吐，可大量饮用温开水或者淡盐水，用汤勺柄、筷子、手指等刺激喉部引起呕吐，反复多次，尽量把胃内食物吐干净，以减少毒素吸收。同时喝少量糖盐水，补充丢失的体液防止休克。

（二）对已昏迷患者不要强行向其口内灌水，防止窒息，立即拨打120急救电话或前往附近医院就诊，避免错过最佳救治时间而引起重症或死亡。

（三）如有人疑似中毒，同餐进食者不论症状轻重，均应立刻到附近医院进行观察诊治。

（四）就医时最好携带剩余野生菌样本或照片给医生，以便医生快速辨别中毒野生菌种类，采取更有针对性的治疗措施。

五、常见毒蘑菇合集